在当下消费市场中，冰杯正展现出强劲的发展势头，成为备受瞩目的热门品类。据《2025 中国都市消费行为白皮书》披露，冰杯销量连续 2 年增速超过 300%，一线城市消费者人均年消费量已达 48 杯，市场渗透率持续攀升，且有机构预测冰杯市场规模预计在 2026 年突破 630 亿元 。

随着市场的蓬勃发展，越来越多的企业投身于冰杯市场。农夫山泉、盒马、罗森等品牌已纷纷入局，而伊利、蒙牛等食品饮料巨头也打破原有品类边界，积极探索即饮冰品领域，进一步加剧了市场竞争，同时也推动冰杯市场向更广阔的方向发展。

冰杯作为直接接触饮品（尤其是冷饮、含酒精饮品等）的食品接触材料，其安全性成为市场准入的核心门槛。全球主要市场对食品接触材料的法规监管日益严格，欧盟作为重要的消费市场，其（EC）No 1935/2004、EU 10/2011 等法规对冰杯等塑料容器的总迁移量、有害物质残留等指标提出了明确要求。冰杯企业若想进入欧盟市场或满足高端消费需求，必须通过合规检测，确保产品符合国际标准。本文将详细分享 GBPI 标际在冰杯总迁移量全自动测试方面的案例，重点介绍测试方案及所使用的总迁移量及不挥发物测定仪。

一、欧盟食品接触材料法规核心要点

食品接触材料（FCMs）是指在食品生产、加工、贮存、配制和食用过程中会与食品接触的材料和物品，涵盖食品包装和容器、食品加工机械、厨具和餐具等。欧盟对食品接触材料的监管有着完善的法规体系，其中（EC）No 1935/2004 是框架法规，在此基础上，针对不同类型的材料还有具体的法规标准，如针对塑料材料的 EU No 10/2011&EU 2020/1245。

在总迁移限值方面，欧盟标准明确规定，不适用于婴幼儿和幼童的食品接触材料总迁移限值为 10mg/dm²，适用于婴幼儿的则为 60mg/kg。

食品模拟物的选择是总迁移量测试的重要环节，根据 EU 10/2011&EU 2020/1245，食品模拟物分为多种类型，不同模拟物对应不同的食品类型。例如，10% 乙醇（v/v）为模拟物 A，3% 醋酸（w/v）为模拟物 B，20% 乙醇（v/v）为模拟物 C 等。同时，不同的食品接触类型需要匹配相应的食品模拟物，如 pH>4.5 水性食物或含乙醇 < 20% 的食物对应模拟物 C，pH≤4.5 酸性食物对应模拟物 B。

测试条件也因预期的食品接触条件不同而有所差异，从低温短时间接触到高温长时间接触，有着不同的温度和时间要求。如 OM0 条件为 40℃、30min，适用于低温或室温下接触食物且接触时间少于 30 分钟的情况；OM1 条件为 20℃、10d，适用于冷冻和冷藏条件下的任何食品接触等。

二、冰杯总迁移量测试案例详情

测试样品概况

本次测试的样品为冰杯，主要用于储存食用冰，开盖后可倒入饮品、酒类等调制后饮用，其储存条件为 - 18℃以下。测试样品包括冰杯的杯身、杯盖和封口膜三个部分。

测试条件与方法

• 食品模拟物：选用 3%（w/v）醋酸和 50%（v/v）乙醇两种模拟物，以全面评估冰杯在接触酸性食品和含较高浓度乙醇食品时的总迁移情况。

• 测试条件：均采用 OM1 条件，即 20℃下放置 10 天，这与冰杯冷冻和冷藏的储存条件相匹配。

• 测试方法：杯身采用 EN1186-3:2022 的灌装法，杯盖采用 EN1186-3:2022 的全浸没法，封口膜采用 EN1186-3:2022 的迁移池法。

•接触面积计算：杯身接触面积通过公式 Scup body=πr²+2πrh 计算得出为 3.27dm²（r=0.40dm，h=0.90dm）；杯盖接触面积为 1.21dm²（r=0.42dm，h=0.25dm，厚度 0.3mm）；封口膜接触面积为 0.52dm²。

• 模拟物体积：杯身使用 400mL 模拟物，杯盖使用 200mL 模拟物，封口膜使用 120mL 模拟物。

测试过程

测试过程严格按照标准流程执行：

1.迁移实验：对于杯身，将 400mL 食品模拟物装入 4 个杯身，同时设置 2 个空白对照，用保鲜膜封口并以橡筋环扎，放入 20℃恒温培养箱中放置 10 天；杯盖则是在 5 个烧杯中分别加入 200mL 食品模拟物，放入 4 个杯盖和设置 2 个空白对照，同样封口后置于 20℃恒温培养箱 10 天；封口膜使用 4 个 MC-C 迁移池，各加入 120mL 食品模拟物，设置 2 个空白对照，放入恒温培养箱 10 天。

2.总迁移量测定：使用 GBPI 标际的 AUTO ZF1800G 总迁移量及不挥发物测定仪进行测定。首先对空杯进行恒重，反复加热、冷却、称重至差值不超过 0.5mg；然后定量量取 100mL 食品模拟物加入仪器；通过水浴蒸发使模拟物完全蒸发；最后对残渣进行恒重，整个测试步骤由仪器全自动执行。

三、测试结果

测试结果显示，杯身、杯盖和封口膜在 3%（w/v）醋酸和 50%（v/v）乙醇模拟物中的总迁移量均未检出（ND），检出限为 3mg/dm²，远低于欧盟规定的 10mg/dm² 限值，所有样品均合格。

四、GBPI 总迁移量及不挥发物测定仪优势

GBPI 标际的AUTO ZF1800G 总迁移量及不挥发物测定仪在本次测试中发挥了关键作用，该仪器具有诸多优势：

• 全自动操作：从空杯恒重、定量上样、水浴蒸发到残渣恒重，整个测试过程全自动执行，减少了人为操作误差，提高了测试精度和重复性。

• 精准控制：水浴温度精确控制在 100℃，冷却温度控制在 29℃，蒸发时间为 200min，恒重值严格控制在 0.5mg 以内，确保测试条件的稳定性和一致性。

• 高效便捷：仪器可同时处理 18 个测试杯，大大提高了测试效率，能够满足批量样品的检测需求。

• 可靠稳定：仪器运行原理科学合理，配备完善的水冷却装置、温度和湿度控制装置等，保证了测试结果的可靠性。

五、成果与效益

GBPI 标际作为包装检测解决方案供应商，不仅提供先进的检测仪器，还拥有丰富的行业经验、众多产品技术专利和软件著作权，服务全球众多客户。其总迁移量及不挥发物测定仪等产品广泛应用于各类食品接触材料的检测，为企业产品合规提供了有力保障。

通过本次冰杯总迁移量测试案例，充分体现了 GBPI 标际在欧盟标准下食品接触材料检测领域的专业能力和技术实力。如果您有相关检测需求，欢迎联系 GBPI 标际，我们将为您提供更先进、更精准、更稳定的检测技术与方案。